將辣菜切好后 ， 放入干凈無油的盆里揉一兩分鐘 ， 再將揉好的辣菜末塞進瓶中 ， 用力壓緊 ， 瓶口用塑料袋密封 ， 接下來只需等待了 ， 二十幾天后 ， 等到辣菜變黃 ， 酸菜就做成了 。用豬油炒一下 ， 特別下飯 。
【野辣菜怎么腌酸菜】純正天然野辣菜 ， 它具有清熱利便 ， 清肝明目消炎等功效 。
野辣菜味微苦、性寒 。富含蛋白質、糖類、粗纖維以及鈣、磷、鐵等多種礦物質 。具有祛病防身、延年益壽、提高人體免疫力和抗病力 。
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