薌草，又稱十香，十香菜 。十香菜與荷蘭薄荷很相似，是一種個性十足的蔬菜，其香味濃醇，既有荊芥之麻爽，又有薄荷之清涼；青綠耐瞻，可作花卉養殖，鮮菜調味，主菜配飾，也可直接涼拌著吃 。

薌草的介紹
一、薌草的簡介：
薌草即唇形科薄荷屬植物留蘭香 。有地方叫麝香菜，又稱石香菜（十香菜），傳說中黃帝與蚩尤戰，蚩尤善巫蠱之術，對陣之時常以瘴癘之毒殺人，且能不吃不休，勇猛無比 。黃帝不能力敵，請天神助其破之 。九天玄女授予黃帝薌草，以強身健體、避穢驅邪，則不懼蚩尤所施瘴癘之毒；授予黃帝遁甲之術，以敵蚩尤，從而旗開得勝，擒殺蚩尤 。石香菜，這可是一種個性十足的稀有蔬菜，其香味濃醇、青綠耐瞻，可作花卉養殖，鮮菜調味，主菜配飾，也可直接涼拌著吃 。
注：長梗十香是中國本土薄荷 。
二、薌草的形態特征：
葉卵圓形，對生，葉緣鋸齒狀，莖四棱形，分支能力強 。根紫紅色 。以紅梗長橢圓葉為最好，青梗長葉次之，大橢圓葉略類薄荷者再次之 。十香菜是一種類似于薄荷的植物，有明顯的薄荷香味 。


三、薌草的種植方法：
該植物略喜濕，不喜肥，根生，生命力頑強，容易成活，只需一抔黃土，幾許清水而已 。由此偶想，牡丹若是花中仙子，這十香菜當稱得上草中君子了！清貧若此，馨香若此，自甘寂寞若此，非君子而何？
四、薌草的功效：
性溫味辛，入肺經、肝經，成分含有1.8{bf}左右的揮發油 。健脾消食，利尿通便 。有強身健體、醒腦開智的功效 。
五、食方：
1、十香菜與核桃仁涼拌，有健脾、健腦、消食的功效 。
2、十香菜葉與蒜茸等配料搗爛后做調味汁，適合拌各種葷素涼菜，味道鮮美，有特殊香味 。
3、做餡料餃子、包子餡中加入十香菜葉可除膳腥，味道鮮美，肥而不膩 。
【薌草的介紹】

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