大蝦炒什么菜好吃 制作大蝦炒西蘭花的方法


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1、食材:西蘭花1棵,大蝦10只,蒜末、辣椒少許,酒少許 。
2、西蘭花去莖,分成小朵;在沸水中添加少許鹽,加入西蘭花過水,之后撈出瀝水 。
【大蝦炒什么菜好吃 制作大蝦炒西蘭花的方法】3、大蝦挑去蝦線,然后加入少量料酒去腥 。
4、鍋內加油燒熱,將蒜末、辣椒加入,用小火爆香 。
5、加入西蘭花炒片刻,在西蘭花基本炒熟時放入大蝦,待蝦變色,加入調料調味即可 。

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