1、主料：羊肚200克，羊肥腸(大腸)200克，羊肉(肥瘦)200克 。
【鹵羊雜的做法與配料 鹵羊雜如何做好吃】2、輔料：羊心100克 。
3、調料：大蔥15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，鹽3克，蝦油50克，芝麻醬100克，味精2克 。
4、做法：將鮮羊肚洗凈，揩掉油，放至即將開的水鍋里燙一下，撈出，放案板上刮去肚毛，洗凈備用;羊肥腸反復洗凈，用筷子穿翻地來，盤起用繩子拴住;將羊心洗凈備用 。
5、將以上處理好的羊肚、腸、心一同放入開水鍋里煮一下，焯出血沫，撈出，涮凈 。
6、鍋里換清水燒開，放入羊肚、腸、心及蔥段、姜片、花椒、大料、鹽，大火燒開后改用小火燉二小時以上，直至軟爛，撈出，原湯備用 。
7、將羊肚切成3厘米長的細條，羊肥腸切寸段，羊腰窩肉切成骨牌塊，羊心切厚片，香菜切末備用 。
8、湯鍋上火，放入原湯500克，再將切好的主料放入，燒開，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，隨香菜末、麻醬、鹵蝦油一同上桌 。

猜你喜歡

• 清蒸豬腦的做法大全 清蒸豬腦的教程大全
• 泉州面線糊的做法和配方 泉州面線糊的具體做法
• 關系很好的異性朋友有對象了怎么辦
• 流蘇茶是什么茶 流蘇茶是啥茶的呢
• 交易憑證是什么
• 我的世界為什么末地傳送門打不開 誰知道我的世界為什么末地傳送門打不開
• 怎么只顯示三天朋友圈 只顯示三天朋友圈的方法
• 我的世界手機版scp在哪里下載 怎么規定
• 顯卡的位置在哪里
• 指姆玩電腦下載的東西怎么在手機里面安裝？