
【涼拌茭白怎么做好吃 涼拌茭白做法介紹】1、準備材料:嫩茭白500克 , 醬油1湯匙 , 蒜1瓣剁泥 , 糖1茶匙 , 香油、味精適量 。
2、將茭白削去外皮 , 切去老根 , 洗凈后縱切成兩半 , 用刀背稍拍一下 , 使其質地變松軟 , 放入開水鍋中燙約10分鐘后撈出 , 隨其自然冷卻 , 用刀切成片或滾刀塊 , 或是成條、段 , 放在盤內 。
3、加醬油、蒜泥、糖、相投、味精拌勻即可 。
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