
1、白菜 。原產于中國北方 , 是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜 , 通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍 , 即“圓白菜”或“洋白菜” 。引種南方 , 南北各地均有栽培 。十九世紀傳入日本、歐美各國 。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用 。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首 。
【寒露前后可以種什么植物 寒露前后可以種哪些植物】2、菠菜 。又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 , 屬藜科菠菜屬 , 一年生草本植物 。植物高可達1米 , 根圓錐狀 , 帶紅色 , 較少為白色 , 葉戟形至卵形 , 鮮綠色 , 全緣或有少數牙齒狀裂片 。菠菜的種類很多 , 按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種 。菠菜原產伊朗 , 中國普遍栽培 , 為極常見的蔬菜之一 。
3、山藥 。又稱淮山、淮山藥、懷山藥等 , 物美價廉、營養豐富 。山藥含皂甙、黏液質 , 有潤滑、滋潤作用 , 非常適合秋天食用 , 可以益肺氣、養肺陰、益肺止咳 。山藥中的粘液蛋白還有降低血糖的作用 , 甘露聚糖能改善糖代謝 , 提高胰島素敏感性 , 因而山藥是糖尿病人食療佳品 。
4、芋頭 。芋頭營養豐富 , 含有豐富的氟 , 有抑制細胞異常增生和護齒的作用 。芋頭性平味甘 , 具有調中補氣、消癰散結之功 , 用于食療 , 可治中氣不足 , 久服能補肝胃 , 添精益髓 , 豐潤肌膚 。有習慣性便秘的老年人吃芋頭 , 能通暢大便 。芋頭所含熱量不高 , 肥胖者可用其代替部分糧谷類主食 。
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