辣炒雞胗怎么做好吃辣炒雞胗做法介紹 _知識經驗

【辣炒雞胗怎么做好吃辣炒雞胗做法介紹】1、主料：雞胗300克；
2、輔料：尖椒2根、剁椒適量；
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、料酒適量、老抽適量、香油適量；
4、雞胗清洗干凈后切薄片，加姜末，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右。
5、長青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片。
6、熱鍋下油，油熱后，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香。
7、放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生。
8、加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生，放少許鹽，淋少許香油即可起鍋裝盤。

辣炒雞胗怎么做好吃 辣炒雞胗做法介紹

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