【湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎？】一般情況下，燉湯保溫過夜后是可以喝的 。
經過長時間的燉煮，湯中的微生物會被徹底殺死 。因此，采取保護措施過夜后，可以飲用溫熱的湯 。但如果是提前留下的，用筷子或勺子攪拌，很多微生物就會混入湯里，隔夜湯很容易變質 。
最好一次喝完，不留余湯過夜 。在炎熱的天氣里很容易變質 。除非放在冰箱里，第二天拿出來加熱就可以了，變質的湯不要喝，會造成腸胃負擔和腹痛腹瀉 。

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