可以吃 。
但是味道會比開花前差，莖葉老了，菊花已經開花了，說明很多屬于莖葉的養分都給了花蕾，而茼蒿的莖葉 會變硬，所以茼蒿開了，說明已經有點老了 。
但是可以吃，只是纖維會變粗，味道沒有那么嫩了 。
【茼蒿長花苞了能吃嗎？】 如果你在挑選蔬菜的時候發現很硬，建議不要吃 。
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