【生菜魚粥竅門 生菜魚粥的做法】1、材料：小海魚、大米、生菜、姜絲、香菜、蔥花、冬菜 。
2、燒熱油鍋放入已經用鹽、胡椒粉腌過的小海魚 。
3、煎至干水打開鍋蓋放入姜絲 。
4、注入半鍋清水大火煮沸，煮至魚湯奶白熄火 。
5、然后將小海魚裝入煲湯袋里，打好結 。
6、大米用油鹽腌過之前放入壓力鍋內 。
7、把裝小海魚的煲湯袋也一同放入 。
8、倒入魚湯，水不夠需另加適量蓋上鍋蓋大火煮沸至壓力鍋排氣熄火 。
9、壓力鍋內氣排清之后打開鍋蓋取出煲湯袋，（如魚肉沒完全煮爛可挑些出來放入鍋內） 。
10、繼續煮沸壓力鍋內的粥，然后把切成絲的生菜加入 。
11、調入少許鹽、胡椒粉熄火，最后放入香菜、蔥花，吃的時候再按個人口味加入冬菜 。

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