【煉豬油糊了怎么補救】
可以往里放一點茴香 。在有沒有凝之前，撒一些家里吃的面粉，待面粉沉淀后，油會變得清亮，異味也會減少，把上面的油盛到另一個容器里，下面的沉淀物就不要了 。
豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味 。豬油熬好后，趁其未凝結時，加進一點白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質 。
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