泡茶既是一門技術 也是一門藝術我們向茶 ， 皆從技術入門 。 在專業老師的教授下 ， 認識各種茶 ， 了解他們的區別 ， 掌握不同的泡法 ， 力求通過反復的練習 ， 泡得一杯色香味俱佳的茶 。 在這段時間里 ， 我們會常常聽到這樣的一種評論：你泡茶挺專業或者你泡茶還要練習這種判斷從何而來？從泡茶的技法而來 。 學習
泡茶有很多不同的程序 ， 每一步都有標準的動作要求 。 有個人評論說 ， 一個泡茶的人泡茶非常專業 ， 說明他非常熟練地掌握了這些標準動作 。 泡茶就像一場體操比賽 。 裁判根據運動員完成動作的程度來判斷一項運動的優劣 。
但是只能熟練完成標準動作的體操運動員是無法獲得世界冠軍的 。 世界級的體操運動員不僅能腳踏實地地掌握技術動作 ， 還能給人帶來美感 。
泡茶也是如此 。 一個學茶的人 ， 完美地掌握了泡茶的技巧 ， 卻不能給人以美感 ， 只是一個初入茶道的人 。
【泡茶既是一門技術 也是一門藝術】技法如蜜 ， 飲茶者是清水 ， 而飲茶者是一杯蜂蜜水 。
把蜂蜜放在水里 ， 蜂蜜還是蜂蜜 ， 水還是水 。 學習練茶技巧就像攪拌看得見的蜂蜜 ， 讓它慢慢融化成水 。 當蜂蜜沒有完全融入水中時 ， 觀者會說：這是一杯加了蜂蜜的水 。 就像別人說學茶的人泡茶很專業 ， 因為泡茶的過程有非常鮮明的技術痕跡陳皮酒 。
當蜂蜜完全融鳩坑毛尖入水中 ， 水中就什么都沒有了 ， 但這杯水嘗起來很甜 ， 聞起來也很香 。 這種香與甜 ， 是一個接近陶的茶人的藝術境界 。
技術是有形標準的美 ， 是茶的門；
藝術是無形的自然美 ， 它是品茶之道；
品茶愛好者要逐漸將技法的痕跡轉化為自然美 ， 從而達到技法、心、茶相融的境界 。 這樣就可以算進茶門了 ， 可以說會是一個積極的結果 ， 一個圓滿的功德 。

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