紫薯煮熟后最多可保存2-3天，宜低溫保存或冷藏保存 。
紫薯本身含水量很少，煮熟后會失去一部分 。
放的時間越長，水分越少，味道越差，營養價值越低 。
長期存放會引起霉變和變質 。
因此，紫薯盡量在同一天煮沸 。
這是最好的營養價值 。

【熟紫薯可以放冰箱幾天】

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