福建八大名茶 ， 福建有哪些茶葉？
身在安徽知道 ， 安徽的名茶有很多 ， 特別是綠茶的品種有很多 ， 像太平猴魁 ， 六安瓜片 ， 黃山毛峰等等 。除了安徽 ， 還有一個省份的名茶也是相當的多 ， 那就是福建 。
相比安徽來說 ， 福建的茶 ， 可能知名的更多 。那么福建到底有多少名茶呢？福建的十大名茶是哪些？下面來簡單說說 。
說到福建茶 ， 很多人第一想到的就是鐵觀音 。很多人對鐵觀音的第一印象就是香 。
鐵觀音屬于烏龍茶 。很多人泡茶也都是看泡鐵觀音學起來的 。也可以說是代表著烏龍茶 ， 曾幾何時 ， 鐵觀音風靡全國 ， 無人不知 ， 無人不喝 。盛極必衰 ， 現在雖然都是知道鐵觀音 ， 可是喝鐵觀音的茶卻是少了許多 。
鐵觀音說完了 ， 再來說紅茶 。金駿眉和正山小種 。金駿眉是在正山小種工藝基礎上發展而來的 ， 產區也是一樣 ， 只是金駿眉都是采用嫩芽制作 ， 再加上一些特殊的工藝 ， 干茶呈金黃色 ， 也是此名的一個由來 。味道有人說是蜜香味 。金駿眉前幾年也是很火 ， 現在市場是慢慢降溫了 。
【福建八大名茶排行介紹 福建名茶有哪些品牌】正山小種 ， 有人說是紅茶的鼻祖 。小種紅茶創制于武夷山 ， 典型的特征就是煙熏香、桂圓味 。
大致上來說 ， 產于桐木關的稱為“桐木關小種” ， 武夷山（崇安）、建陽、光澤三地所產高地茶園的叫“正山小種” 。現在市場上面 ， 一般都是銅稱為正山小種 ， 茶色呈烏黑 ， 湯色怎么說呢 ， 有人說這是琥珀紅 。
下面應該說是白茶了 ， 福建白茶福鼎白茶是白茶品類 ， 不像安吉白茶屬于綠茶 。這幾年很多都是喝起來白茶 ， 白茶可能做成茶餅 ， 長期保存 ， 老白茶 。人們賦予了她更多的功效 。
具體是什么 ， 見仁見智 。這也是福建茶企一貫以來宣傳的方式 ， 福鼎白茶也可以是散茶 。泡白茶 ， 很多都是用蓋碗茶來泡的 。
這一個就是大紅袍了 ， 武夷山大紅袍屬于巖茶 ， 記得以前大紅袍很火的 ， 。隨著2007年九龍窠大紅袍名叢封采 ， 大紅袍的話題性就少了 。巖茶算是半發酵茶 ， 從分類來說 ， 也可以說是屬于烏龍茶系列 。喝巖茶一般都會說巖韻 ， 但韻這個字 ， 不同的人會有不同的理解吧 。
福建也有綠茶 ， 相信很多人并不知道 ， 一直以為福建就是烏龍茶 ， 紅茶 白茶 。福建云茶 。產于福建仙游 ， 這個地方 ， 也是隨著這次的疫情讓更多的人知道了 。據說也是歷史名茶 ， 為大方和尚所創 。
福建紅茶除了正山小種金駿眉還有閩紅工夫茶 ， 閩紅工夫紅茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱 ， 不同的紅茶 ， 不同的特色吧 。
此外還有像水仙茶 ， 這個應該屬于巖茶系列 ， 還有肉桂茶也是屬于巖茶系列 。
福建的茉莉花茶 ， 也是有自己的特色 。福建茉莉花茶 ， 系選用優質烘青綠茶 ， 用茉莉花熏制而成 ， 像北方人可能很喜歡這種茶 ， 像我們一般喝不習慣 ， 感覺味道很沖 。
猜你喜歡
- 四大洲八大洋都是什么
- 江西名茶有哪些
- 滿清姓氏都有什么
- 福建重點高中
- 福建巖茶有哪些品種
- 怎么判斷翡翠哪個產口 如何快速分辨翡翠原石八大場口
- 福建高鐵站有幾個站
- 建筑八大員哪個最吃香
- 吃葡萄干的八大好處 吃葡萄干的八大好處介紹
- 古代帝王有福建人嗎？