1.“菠蘿漿果”含有一種名為“菠蘿朊酶”的物質，可以分解蛋白質 。
2.含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質 。
3.它含有多種維生素，尤其是維生素C，含量非常豐富 。每100克菠蘿和草莓含有維生素C60毫克 。
4.含有果膠和豐富的膳食纖維 。
5.胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質 。

【白草莓的營養價值】

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