古代夏天冰塊是在冬天把冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用 。
每年大寒季節，古人就開始鑿冰儲藏，因為這時的冰塊最堅硬，不易融化 。
【古代夏天冰塊怎么來的】管理藏冰事務的官吏監督奴隸、農民到水質好的地方鑿采，藏到預先準備好的冰窖里 。

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