老長豆角的做法老長豆角的烹飪方法 _知識經驗

【老長豆角的做法老長豆角的烹飪方法】可以做干煸豆角，具體做法如下：
1、材料：老長豆角500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
2、老長豆角摘除兩頭及筋，洗凈瀝干待用；蝦米泡軟剁兩下。
3、鍋中放入油，熱后放入老長豆角炸黃，再取出把油瀝干。
4、油加熱后放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的老長豆角干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。

老長豆角的做法 老長豆角的烹飪方法

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