一般情況下，榴蓮過于成熟時會有點苦，而且榴蓮的味道是甜中帶點微苦的話是正常的 。但是如果榴蓮又苦又帶有酒味的話，有可能是榴蓮發生變質了，不建議再食用，否則有可能導致腹瀉等不良反應 。
金枕榴蓮有點苦正常嗎
【金枕榴蓮有點苦正常嗎】榴蓮味道發苦有兩種原因 。第一個是榴蓮成熟度過高，甜味沉淀過多，導致甜到發苦 。第二個有可能是因為榴蓮未完全成熟，其內含許多鞣酸，且成長時缺少水分和養分，使得榴蓮出現發苦的情況 。
此外，如果榴蓮出現果肉顏色變黑，且發出惡臭時也可判定榴蓮出現變質的情況 。
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