【小核桃受潮不脆了可以吃嗎？】
如果核桃只是受潮了還沒有發霉、長毛、有哈喇味的話，是可以吃的，頂多口感不好 。
但如果有發霉的情況就不能吃了，里面會有對身體不好的毒素 。
如果沒有霉變、變質，只是受潮，可以用開水燙一下，去掉軟皮，用小火低溫煎炸，再和白糖拌勻，就是琥珀核桃 。
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