
1、準備好做老面引子的面粉,2湯勺就可以 。
【老面饅頭引子的做法和配方】2、然后再準備半碗水 。
3、把水慢慢一點點倒入面粉,邊倒邊攪拌 。
4、面粉攪拌成絮狀即可 。
5、然后揉成面團,面團最好干一點 。然后把面團的碗上面罩住一層保鮮膜,放在陰涼通風的地方 。
6、2天后,老面會比原來稀一些,有酸味上面還有些小洞洞;這樣老面引子就做好了 。
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