在舌頭上放一點菜籽油，如果除了一點辣味沒有異味，就是純菜籽油 。
如果味道平淡，甚至酸、焦、苦，那就是劣質油 。
菜籽油有保質期 。
25℃以下干燥陰涼處可保存18個月 。
過期的菜籽油會有焦、苦、酸的味道 。
食用過期的菜籽油會對人體造成嚴重傷害 。
【菜籽油的味道是不是有點酸味】
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