【哪些人不能吃發菜 什么人不能吃發菜】1、體質寒涼者要少吃或不吃發菜 。
2、正品發菜 ， 干制品色澤烏黑 ， 質輕細長如絲 ， 蜷曲蓬松 ， 形狀很像散亂的頭發 ， 無污泥雜質 ， 有清香氣味 ， 用手捏略有彈性 ， 用清水浸泡后 ， 膨脹3倍左右 ， 浸后用手拉尚有伸縮性 ， 入口有柔潤爽脆感 。偽品發菜條粗絲短 ， 入水浸泡不能脹發 ， 浸后手拉不能伸縮 ， 質硬 ， 入口無柔潤爽脆感 。購買者要注意鑒別 ， 以免上當 。
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