這種情況可能是水溫太低，米糊沒有被沖開，所以結塊了 。
米線釀造需要一定的技巧 。
如果一開始直接將開水倒入干米粉中，很容易產生小疙瘩 。
這種現象并不代表質量有問題 。
不妨先用少量水預先拌勻，將米粉打成糊狀，再加水調至合適狀態 。
必要時可以加熱 。
【沖米糊為什么會有一粒粒的】
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