鉤帶魚是最好的 。帶魚有9屬32種，通常根據捕撈方法將帶魚分為三種 。第一種是網帶魚，它是用網捕的 。這種帶魚形狀完整，但大小參差不齊 。
第二種是鉤帶魚，這種是用鉤子鉤住捕撈的魚 。鉤帶魚個頭大，形態完整，鮮嫩肥美，是最優質的帶魚 。
第三種是毛刀魚，俗稱小帶魚 。這條帶魚個頭小，魚肉一般有破損，肉少刺多 。
【帶魚什么品種好吃】
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