1、扇貝的內臟切開后端扇貝會有一團黑乎乎的部位，這個部位就是就是扇貝的內臟部分，這個內臟一定要全部清除干凈才行，里面全是扇貝的便便和未消化的食物 。
2、扇貝的腮扇貝肉中間會有衣蛾些橘紅色或橘黃色呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉 。
【扇貝什么地方不能吃 扇貝哪些部位不能吃】3、扇貝的裙邊扇貝的裙邊藏垢較多，一般建議將扇貝的裙邊也去掉，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃 。
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