
【春天的食物有哪些 春天的食物有什么】1、春筍 。筍有“蔬中第一珍”的美譽,春筍味道清淡鮮嫩,民間也有“無筍不成席”之說 。適當吃些春筍可補充人體所需的維生素 。
2、香椿 。香椿發的嫩芽可做成各種菜肴,其中以春季香椿新枝嫩葉口感最佳 。常見的香椿做法有香椿煎蛋、炸香椿、炒香椿、香椿湯等 。
3、春薺 。薺菜是野菜中的珍品 。以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸 。
4、菠菜 。菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口 。菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒 。
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