刀在磨刀石上來回磨的時候 ， 前后要磨到頭 。不然 ， 磨刀石就會形成前后凸起中間低洼的現象 ， 造成磨刀石不平整 。
在保持前后磨到頭的情況下 ， 同時還要保持刀具在磨刀石上左右來回磨 ， 如果只在某一條線上磨 ， 就會磨出溝來 ， 同樣不能保持磨刀石的平整度 。
如果磨刀石不平整 。對磨刀有影響 。磨出來的當刀刃也不會平整 。
【磨刀石怎么保養】
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