雪豬肉怎樣制做好吃 _知識經驗

紅燒比較好吃，紅燒雪花豬肉做法,準備好雪花豬肉、姜、酒、鹽、醬油、生粉、花生油、蠔油、老抽。把姜洗干凈泥巴，用削皮器去皮，洗干凈后瀝干水分，放在案板上切成薄片。把雪花豬肉洗干凈，要認真清洗，上面會有一些豬毛等雜質粘附著，務必要處理干凈，瀝干水分后切成小塊。（跟牛趴差不多大小即可）。
用適量姜片、鹽、醬油、生粉、兩滴花生油、蠔油和少許老抽把雪花豬肉腌制60分鐘。（腌制時間越長越入味。）準備好雪花豬肉、姜、酒、鹽、醬油、生粉、花生油、蠔油、老抽。起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，煤氣轉小火，放入雪花豬肉炸至兩面金黃色。
【雪豬肉怎樣制做好吃】把炸過的油倒掉，鍋頭洗干凈，放入適量清水燒開，當水沸騰時放入炸好的雪花豬肉，把剛才腌制的醬汁也倒入鍋中，蓋上蓋子煮20分鐘。看到湯汁變得濃稠，還剩下一點點時即可以關火出鍋，一道美味的紅燒雪花豬肉就做好了，外酥里嫩，香氣撲鼻，非常不錯。

雪豬肉怎樣制做好吃

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