鮮鹿茸處理方法：
1、先洗去茸毛上不潔物 ， 并擠去一部分血液 。
【鮮鹿茸怎么處理】2、將鋸口部用線繃緊 ， 縫成網狀 。
3、另在茸根釘上小釘 ， 纏上麻繩 ， 然后固定于架上 。
4、置沸水中反復燙3~4次 ， 每次15~20秒鐘 ， 使茸內血液排出 ， 至鋸口處胃白沫 ， 嗅之有蛋黃氣味為止 。全部過程約需2~3小時 。然后晾干 。
5、次日再燙數次 ， 風干或烤干 。烤時懸在烘架上 ， 以70~80℃之無煙炭火為宜 ， 烤約2~3小時后 ， 取出晾干再烤 ， 反復烤2~3次 ， 至茸皮半干時 ， 再行風干及修整 。
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