香菇一般鍋煮開后，再煮5分鐘就可以了 。
注意煮之前要用點溫開水泡浸 。
浸透后再撈起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了(浸泡和漂水作用是減少其灰澀味，以還以縮短煮熟的時間) 。

【香菇煮多久熟】

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