【雞蛋清湯掛面怎么做 雞蛋清湯掛面的做法】1、原料：細(xì)掛面100克、昆布粉少許、雞蛋一個、生抽1大勺、香醋1小勺、香蔥1棵、香油少許 。
2、香蔥切碎備用 。
3、先來制作湯底 ， 生抽一勺（同時鍋內(nèi)加水燒開)、香醋一小勺、香油適量、加入昆布粉提鮮 。
4、燒開的水沖入碗中 。
5、剩下的水加入掛面煮開 ， 煮至面條無硬芯撈出 。
6、面條挑入湯中 ， 把雞蛋打入鍋中 ， 上面撒香蔥碎即可 。

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