連皮吃營養價值更高 。
【山藥豆連皮吃效果好嗎？】山藥豆的皮層相對脆弱，也含有非常豐富的營養 。因此，如果與皮膚一起食用，還可以為人體補充更多的營養元素，營養價值會更高 。
然而，由于山藥豆生長在土壤中，土壤中可能含有更多雜質，如土壤、細菌和蟲卵，因此食用前也應徹底清潔 。如果你擔心清潔不干凈，你也可以在吃東西之前把皮膚去掉 。

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