【麻辣蝦的做法 爆炒麻辣河蝦的做法分享】1、主料：河蝦500克 。
2、輔料：淀粉10克、洋蔥半個、姜末5克、小蔥10克、食用油50毫升、麻椒5克、干辣椒20克、香辣醬5克、鹽2克 。
3、做法：
（1）新鮮河蝦去蝦線去、去須 。
（2）洋蔥切片 。
（3）姜切末 。
（4）蔥切小段 。
（5）將淀粉和蝦攪拌均勻 。
（6）將油倒入鍋中煎至兩面金黃 。
（7）將麻椒、干辣椒、姜末、大火爆炒后加入香辣醬翻炒均勻,再加入洋蔥翻炒成醬料 。
（8）最后將醬料中加入已經炸好的蝦、小蔥、鹽均勻翻炒 。

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