這種情況一般是水溫不夠或者沖調方法不對 。
沖米糊需要一定的技巧 。
如果一開始直接將開水倒入干米粉中，很容易產生小疙瘩 。
這種現象并不代表質量有問題 。
不妨先用少量水預先拌勻，將米粉打成糊狀，再加水調至合適狀態，必要時可加熱 。
或者把水放好，放米粉的時候慢慢引入，用另一只手攪拌 。
注意要先倒水，再倒米粉 。

【米糊怎么會有疙瘩】

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