1、硬糍粑9塊，土雞蛋2個，植物油50g，鹽5克 。
2、將糍粑切成2寸X2寸的方形 。
3、雞蛋打到盤中，加少量鹽，打泡 。
【硬邦邦的糍粑怎么煎竅門 硬邦邦的糍粑做法】4、熱鍋倒入植物油燒六成熟，放糍粑中小火煎黃翻面再煎 。
5、煎至兩面金黃熟透，盛入盤中 。
6、將毎塊煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾滿蛋液 。
7、放在鍋中，小火將糍粑兩面上的蛋液煎熟即可 。
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