【用高壓鍋做黃米飯的方法 怎么用高壓鍋做黃米飯】1、把大黃米投水兩遍后泡好 。
2、把花生、蓮子、豆子等提前浸泡半天 。（如果沒時間浸泡了 ， 就用高壓鍋壓軟 。）
3、把大黃米和壓好的花生等倒在一起 ， 水大約比煮粥的水稍微少一點 ， 不超過兩指節 。
4、蓋好高壓鍋鍋蓋 ， 開火蒸米飯 ， 高壓鍋嗤汽后調小火 ， 嗤氣6分鐘 ， 關火 。
5、鹵子：豬肉切成肉丁 ， 榨菜切丁 。鍋中倒入油 ， 油熱倒入蔥花 ， 稍后爆香放入肉絲翻炒 ， 肉絲變色后倒入醬油、雞精、老抽（或甜面醬） ， 炒勻后出鍋 。
6、黃米飯盛出鍋 ， 鹵子一大勺 。

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