菠蘿蜜發臭是因為菠蘿蜜在生長期間，會分泌一種乳酸氨酯，這種分泌液會帶有一種臭味兒 。
菠蘿蜜（拉丁學名：ArtocarpusheterophyllusLam.），是?？?、波羅蜜屬的常綠喬木 。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛 。
【菠蘿蜜為什么臭】

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