腌咸肉20斤放350克鹽，10斤肉放150克的鹽，鹽的分量約為豬肉重量的3% 。
腌咸肉是中國尤其是北方地區的傳統做法之一，可以更長的保存豬肉，避免豬肉變質，而且腌制的味道也更好 。

【腌咸肉20斤放幾包鹽】

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