【奶凍怎么做 奶凍制作方法介紹】1、把吉利丁片放入冰水里 ， 浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用 。
2、牛奶裝進較大的容器里 ， 加入淡奶油 ， 椰漿 ， 綿白糖拌勻 。
3、入鍋 ， 隔水加熱至糖化 。混合椰奶液的溫度約為50度左右 。
4、放入泡好的吉利丁片 ， 攪拌至溶化關火 。
5、在密封盒里鋪上一層保鮮膜 。
6、待椰奶液放冷后倒入 ， 入冰箱冷藏至凝固 。
7、取出切小塊 ， 表面醮一層椰蓉即可 。

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