羊肉煮時需要先綽水再煮，一般也就是50-70分鐘就熟了，不要用高壓鍋煮 。
一般砂鍋最好多煮一些時間，湯味濃些 。
肉燉時一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨燉 。
如和蘿卜、冬瓜、山楂等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會上火，經常吃也不會得牙痛口瘡的毛病 。

【羊肉一般燉多久】

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