絕味烤面筋蘸醬怎么熬


絕味烤面筋蘸醬怎么熬


絕味烤面筋蘸醬熬制方法:
原料:豆瓣醬100克,食鹽25克,味精25克,色拉油400克,白糖50克,雞精25克,大蒜末50克,花椒面50克,白芝麻50克,蔥花50克,姜末25克,十三香20克 。
【絕味烤面筋蘸醬怎么熬】制作:炒鍋將色拉油燒至高熱后再涼到四成熱,將所有配料(大蒜末、食鹽、味精、雞精除外)都一起放到鍋里,然后加兩小勺水,小火慢熬,并用鍋鏟不斷攪動,大約10分鐘水蒸氣變小了,將剩余調料倒入便可出鍋了 。
備注:熬煮的時候要不斷攪動主意不要糊鍋 。

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