【冰糖雞爪制作方法 冰糖雞爪怎樣制作】1、雞爪洗干凈，剪去腳指甲，冷水放入焯水，加生姜和白醋去腥 。撈出后用牙簽給雞爪扎洞 。
2、隨后將雞爪放入電壓鍋，加入水，不要太多，稍微和雞爪齊平就夠了 。放入生抽、老抽、鹽、雞精、八角、桂皮、香葉、干辣椒 。選擇煲湯那檔就夠了 。
3、完成后，開蓋看一眼，如果汁水都剛好就可以直接開吃啦，如果汁水比較多，那可以放入炒鍋中大火收汁 。
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