
1、材料:糯米900克、粽葉150g、葡萄干25g、蓮子25g、紅棗15顆、花蕓豆25g、黑蕓豆25g、紅小豆50g、生花生25g 。
2、將買的干粽葉放入鍋內,水要沒過粽葉,水沸騰后,再小火煮10分鐘左右 。
3、將糯米、紅小豆、葡萄干、花蕓豆、黑蕓豆、蓮子、生花生放鍋內用水清洗3遍;將紅棗清洗干凈后,去核,然后再切成小塊 。
4、清洗好糯米和其他材料后將所有材料混勻,混勻后就可以立即包粽子 。
5、將包好的粽子放入鍋內,用冷水侵泡4個小時以上 。
【家常粽子的做法 家常粽子怎么做】6、粽子泡好后就可以煮制了,水一定要沒過粽子,先開大火將粽子煮開,然后再調成小火,小火慢慢燉煮3個小時以上,煮熟出鍋 。
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