1.竹蓀洗凈放入溫水中 ， 加入鹽1勺浸泡1小時 。

2.泡好的竹蓀剪去根部 ， 排骨洗凈 ， 姜切片 ， 大蔥切段 。



3.排骨放入鍋中 ， 加入姜片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘 ， 撈出瀝干 。



4.放入排骨、姜片、蔥段、清水適量煮沸 ， 小火燉1小時 ， 放入竹蓀、枸杞繼續燉30分鐘 ， 放入鹽1勺、雞精半勺即可 。
【燉排骨的家常做法 燉排骨怎么做】




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