做一個美麗的茶藝師一位美麗的茶藝師平靜地為我們泡茶 。 在中間 ， 她泡了幾種不同的茶 ， 她總是把它們裝滿水 ， 慢慢沖泡 。 以至于所有的茶在嘴里喝的時候都是軟軟的 ， 所謂茶如其人 。 哈哈！偶然看到一張浸過易武味的班級郵票 ， 一想就醉了 。 茶藝師的沖泡技術是茶被用作飲料之前的最后一步 。 最后一個變量至關重要 ， 這也是茶藝師的價值所在 。 一個茶藝師除了討人喜歡之外 ， 是否會泡茶其實才是本質 。
不同的茶屬性 ， 不同的沖泡方法 。
幾個基本原則：
甘德茶
采用剛性技術 ， 高注水 ， 引入更多氧氣 ， 加速茶葉內含物的氧化 。 影響茶葉 ， 使其翻滾 ， 逼出茶氣 ， 酣暢淋漓 。
【做一個美麗的茶藝師，御生堂四季養生茶】軟茶
用軟手法 ， 低注水 ， 沿墻定點或循環沖泡 ， 盡量不要讓茶水滾揉 ， 讓湯汁變軟 ， 以免吵醒做夢者 。
新鮮茶葉
特別是對北京大碗茶于新鮮的茶葉 ， 使用軟沖泡技術 ， 否則會渾濁 。 新茶有很強的內熱 ， 也花草茶配方需要柔和的方式來中和 。
老茶
洗茶時 ， 盡量用柔和的手法慢慢醒過來 。 正式沖泡時 ， 可以用硬技法刺激老茶 。
不同的客人 ， 不同的釀造方法
一旦泡茶就開始沖泡 ， 在換不了茶的時候要注意觀察客人的反應 。 如果客人覺得苦 ， 可以降低水溫 ， 輕輕改變茶湯的味道 ， 以適合客人 。 另一方面 ， 如果客人覺得不夠霸氣 ， 就只能用注水喝湯的手法了 。 畢竟飲茶人想好了才是服務(除了品嘗)的關鍵 。
最高境界 ， 隨性而為 。
實際上 ， 在沖泡過程中 ， 由于茶葉的量、水質、水溫、氣溫、飲用對象甚至心情等因素的變化 ， 同一種茶的口感會不時發生變化(尤其是對于老茶而言) 。 這個時候 ， 一個高水平的茶藝師 ， 會隨時改變各種沖泡工藝和條件 ， 把最美的茶湯奉獻給客人 ， 對得起每一款歷經千辛萬苦送到你手中的茶 。

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