【清蒸西蘭花的做法 清蒸西蘭花的制作方法】1、將買來的西蘭花用清水洗一下 ， 洗干凈之后的西蘭花可以切成小塊 ， 放在一旁備用 。
2、切好的西蘭花放入煮開的熱水中焯一下 ， 一般焯水20秒左右即可 ， 焯水時間過長會導致西蘭花的口感軟爛不清脆
3、將蒜切成末 ， 辣椒切圈 ， 然后鍋中倒入食用油 ， 油熱之后倒入蒜末和辣椒圈煸炒出香味 ， 盛出即可 。
4、將焯好水的西蘭花撈出后瀝干水分 ， 放在盤子中 ， 將剛才煸炒好的辣椒和蒜末均勻地倒在西蘭花上面 。
5、將烤箱提前預熱10分鐘 ， 然后開180度的烤溫 ， 將西蘭花放入烤箱中烤制15分鐘 。就可以拿出來食用了 。

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