在鍋中倒入清水，接著倒入白糖，大火煮開后轉小火繼續煮，期間用鏟子不斷攪拌，防止粘鍋，等到糖水熬到顏色發黃，最后把山楂倒入糖水中裹一遍即可 。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。
【糖葫蘆外面的糖是怎么做的】
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