粘米粉是大米磨成的粉，基本就是淀粉，雖然叫粘米粉，但是基本沒有粘性，不能替代糯米粉、面粉 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。
【粘米粉可以代替面粉嗎？】
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