1、抽真空保存 ， 但需要一定的技術支持 。
2、辣椒保存法 。先將花生米攤曬干燥 ， 揚去雜質 ， 然后裝入無洞的塑料食品袋 ， 在里面放幾塊剪碎的干辣椒片 ， 然后密封裝起來 ， 放置在干燥通風處即可 。這樣做可花生米在一年內不壞 ， 從而達到防潮、防霉、防蟲的目的 。
3、焯燙晾曬法 。將花生米放入開水中燙一下 ， 迅速取出 ， 趁熱與食鹽攪拌后曬干 。這樣可以將表面細菌殺死 ， 也能收到防蟲防霉的效果 。
【花生豆子如何儲存保鮮 煮熟的花生豆怎么保存時間長】4、干燥劑保存法 。將花生米保存在密實盒內 ， 加上干燥劑即可 。
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