1、綿白糖是白糖的一種 。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白，干凈，甜度高 。白糖主要包括綿白糖和白砂糖兩種 。
【綿白糖是什么做的 綿白糖的組成】2、顆粒大小：綿白糖顏色潔白、粒細很細微，看起來像積雪，軟綿綿的感覺，很容易受潮 。綿白糖最宜直接食用，冷飲涼食用之尤佳，但不宜用來制作高級糕點 。白砂糖顏色潔白、顆粒如砂，一粒粒分得很清楚 。像沙子倒出來有沙沙的聲音 。
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